Първата у нас „люта“ ферма се намира край Варна. В нея са събрани пеперливи чушки от цял свят, разказва бТВ.
Фермата на семейство Родинови от село Страшимирово може да наречем „Оазис на лютото“. В нея растат повече от 70 сорта чушки от четири континента, включително и най-лютият сорт – „Каролина рийпър“, която е 200 пъти по люта от най-горещата родна чушка – Български морков.
Въпреки това родната чушка има световна слава заради вкусовите си качества. „Само в България, по някаква непонятна за мен причина не го познават и някои му викат „румънка“, посочи Христо Родинов.
Макар у нас да си мислим, че консумираме много люто, всъщност изобщо не можем да се мерим със страни като Индия, Мексико и държавите от Карибския басейн.
„Именно държавите, които консумират много люто, страдат много по-малко от ракови заболявания. Там те горките понеже си нямат зима и няма кой да им убие бактериите, именно лютото им убива бактериите“, посочи той.
От топлите страни са и най-атрактивните сортове чушки като Тринидадски скорпин и кубинската „Хабанеро“.
Семейство Родинови могат да се похвалят също, че правят единственото в света сладко от цели люти чушлета.
В световен мащаб люто обичат 25% от хората, а 5 на сто от тях са буквално пристрастени.
radiovox.bg
