Current track

Title

Artist

Background

Опасно пилешко месо в Германия

Written by on април 18, 2019

Ако посещавате Германия избягваите употребата на пилешко месо!

Повече от половината пилешко месо, което се продава в супермаркетите в Германия, е замърсено с устойчиви на антибиотици бактериислед направени месни проби.

Организацията за опазване на околната среда и потребителите Germanwatch описа резултатите от своето проучване, като “тревожно високо съдържание”, което показва, че прекомерната употреба на антибиотици в промишленото производство на птици застрашава човешкото здраве.

Germanwatch взела 59 проби от пилешко месо от големи супермаркети, анализирани в университетска лаборатория и е установила, че 56% са със съдържание от устойчиви на антибиотици микроби. Пробите от месото идват от четирите най-големи кладници в Германия.

В отговор на проучването, Федералното министерство на земеделието заяви, че “предлага твърде много антибиотици да се използват в птицефермите.”

Бактериите са станали по-малко ефективни поради прекомерната употреба на хора и животни, тъй като бактериите се адаптират и развиват. Колкото повече антибиотици се използват, толкова по-големи бактерии могат да увеличат защитните си сили.

Тревожно е, че проучването установява, че една трета от пробите на пилешко месо от дисконтните супермаркети Lidl, Netto, Real, Aldi и Penny са заразени с бактерии, устойчиви на така наречените резервни антибиотици.

Резервните антибиотици са лекарства от четвърто поколение и пето поколение, които са устойчиви на традиционните антибиотици.

Експертите казват, че бактериите са убити, когато пилето е правилно приготвено, но че хората могат да се разболеят или дори да умрат, чрез кръстосано заразяване с необработени храни в кухнята, като например на дъска за рязане. Работниците в промишлените птицеферми също могат да бъдат изложени на микроби чрез вдишване.

Ситуацията ще се подобри само ако правителството забрани нс ветеринарните лекари да предписват антибиотици.

Въпреки че германските птицевъди са намалили наполовина консумацията си на антибиотици от 2011 г. насам, тя все още е два пъти по-висока от тази в Дания, Великобритания или Австрия, според организацията за опазване на околната среда и потребителите.

Germanwatch поиска използването на антибиотици в птицефермите да бъде драстично намалено и пилешкото месо да бъде обозначено като идващо от промишлени ферми за по-добро информиране на потребителите.